前两篇文章，我们讲了黑茶的简史“”和“”。 本篇我们就来谈谈黑茶的饮用方法、家庭保存方法以及功效。

　　红茶怎么喝

　　我们经常听说蒙古新疆的藏式酥油茶和咸奶茶。 他们所用的茶基本上都是红茶。 可见，红茶是边销茶，西北游牧区的主要饮用方式是煮着喝。

　　西藏酥油茶

　　蒙古咸奶茶

　　一般来说，西藏煮喝的是四川雅安藏茶，内蒙古煮喝的是黑砖或湖北青砖，新疆则比较流行茯砖。 我国西北地区的少数民族有泡茶的习惯。 一方面，他们喝的茶大多是紧压茶，而老百姓喝的茶都比较粗、老，泡茶更容易。 其次，这些地方大多属于高原地区，气压较低。 水温低于100℃时就会沸腾，茶不易入味； 此外，这也是一个习惯问题。 古人喝茶的方式是煮茶泡茶。 这种饮用方式有一种药食同源的感觉，是生存的必需。 ，简单明了。 只是从唐代开始，清饮逐渐取代了混合饮料。 明朝时期，朱元璋停止制作龙珠，转而进贡散茶。 酿造逐渐取代了煮饮。 但西北少数民族至今仍沿用着早期的饮用方法。

　　当然，除了我国的西北地区，在全国其他地区也流行喝红茶。 比如广东、广西、云南等地区。 在这些地方，红茶除了煮食外，大多用茶壶或盖碗冲泡。 一方面，广西六堡茶、云南树普茶等散茶不像紧压茶那样紧压，冲泡时口感更好； 另一方面，现在黑茶的原料比较细腻，可以用茶壶或盖碗冲泡。 冲泡可以更好地控制茶叶的加量、熬汤的时间等，茶汤的味道会更好。 再者，茶对于西北地区的人们来说是一种生活必需品，但对于这些地方的人们来说，它更多的是一种美好的生活方式。 因此，我们更愿意选择冲泡方式来享受每一刻。 不一样的味道。

　　广东地区的茶友爱喝普洱茶，最关心的一定是普洱茶的冲泡方法。 我们常强调泡茶三要素：茶量、茶水温度、泡茶时间。 那么，泡普洱茶有什么讲究呢？ 根据大多数爱茶者能接受的浓度，通常每100毫升盖碗中可放入6克左右的干茶。 冲泡水温一般建议直接用100℃的沸水。 冲泡出来的汤色应呈橙红色至深红色，以澄清半透明为宜。 饮茶者可以通过每天冲泡时间的长短来调节自己的最佳口感。

　　在家如何保存红茶

　　茶叶很容易吸收环境中的异味和水蒸气。 茶叶含水量超过12%就会变质。 因此，为了保留茶叶更好的风味，或者是为了期待后期无穷无尽的美妙变化，储存就显得极其重要。 一环。 黑茶可以在室温下保存。 储存黑茶的基本要求是：清洁、阴凉、无异味、通风。 建议温度在20℃至27℃之间，湿度不超过75%（特别注意空气湿度）。 ）。

　　黑茶虽然适合储存，但对于普通家庭来说，茶叶只是一种消费品，所以家里通常只有一砖二砖一饼两饼。 对于这种少量的储存，可以将茶叶打碎并放置在相对密闭的容器中。 茶叶可以存放在防潮性能较好的瓷罐或金属罐中，可以用来醒茶，随时饮用。 另外，值得注意的是，很多人用塑料袋密封茶叶，以为茶叶就不会受潮，但事实并非如此，因为水分是随空气渗透的，多余的水分被密封在塑料袋中。袋子比较难自然消散。 、茶叶更容易受潮。

　　如果一个家庭有储存新茶、喝旧茶的习惯，那么储存黑茶时有两个基本的注意事项： 1、储存在盒子或管中。 如果家里有大的紫砂壶或陶罐，也可以用它来存放黑茶（定期检查。（避免受潮）；2、分类存放，如福砖和福砖放在一起，普洱和普洱在一起。

　　红茶的健康益处

　　黑茶是我国西北及藏区人民的生活必需品，是关系民生的饮料。 “一日无茶则滞，三日无茶则病”。 西藏有句谚语：“肉食无茶，不可去腥；青稞之热，无茶不可去”。

　　那么，红茶的主要健康益处有哪些？ 大致来说，我们总结如下：

　　 1、一般认为，黑茶对于调节胃肠道、分解脂肪、消除饱胀腹胀的作用最为明显；

　　 2、黑茶还有健脾清热的功效。

　　 3、黑茶对脂质代谢、动脉粥样硬化和糖代谢有一定的保健作用；

　　 4、黑茶对消化道肿瘤有良好的抑制作用；

　　 5、黑茶可以在一定程度上预防非酒精性脂肪肝，其中普洱茶、六堡茶效果尤为明显。

　　简单来说，黑茶可以治疗“三高”病（高血糖、高血脂、高血压）。 需要注意的是，黑茶仅对人体有保健作用，并不等同于“药”。 它只能预防疾病。 不然的话，如果真的病了，还是需要去看医生。

　　参考：

　　 1.宋鲁斌。 中国黑茶药理功能评价及活性物质研究 2008.4 湖南农业大学

　　 2.周杰。 精味茯茶降脂减肥功效研究 2014.5 安徽农业大学

　　 3、刘嘉琪。 不同茶饮对高脂模型大鼠减肥及预防非酒精性脂肪肝作用的研究 2013.5 云南农业大学

　　 4、邓毅。 红茶的保健和治病作用分析。 2016年安徽中医学院

　　 5.李朝贵，李庚东。 藏茶 四川民族出版社 2007

　　 6、主编陈宗茂、杨亚军。 中国茶经典. 上海文化出版社，2011