东莞作为“藏茶之都”，黑茶尤其是普洱茶有着相当的储藏和集散能力。

　　随着市场的不断发展，越来越多的人认可东莞中老年茶的优质储藏。 在产业经济重视链条化发展的今天，茶叶仓储物流、信息交流、茶文化研究等相关衍生产业的需求也逐步走向标准化。

　　

　　恰逢2016广东21世纪海上丝绸之路国际博览会召开之际，来自各茶企、茶业、科研院所的专家联合对东莞茶叶仓储标准进行咨询，推动“东莞仓”标准化进程。 在东莞市茶业协会会长鲁树勋的推动下，茶语网即将开设“官仓”专区，为全国爱茶人士甄选优质中老年官仓茶。

　　双辰茶业：市场是“东仓”标准制定和检验的原动力

　　双辰茶业董事长陈永堂表示，东莞作为藏茶之都，要有自己的定位。 中老年茶作为未来的产业，将集中在采购地。 东莞的茶叶储存标准要从市场需求的角度来分析。 需求往往是行业标准研究的方向。

　　

　　为了这次东莞仓库标准研讨会，陈永堂进行了几个月的一线市场走访和调研。 他认为，东莞首先要制定茶叶储藏的基本标准，最好简化，让市场和消费者容易识别。 贮藏标准应包括卫生安全、茶叶品质、滋味、气味、陈化等。

　　长兴茶储：整合跨界资源推动茶储标准化

　　作为茶叶生态储藏老化基地和茶叶行业综合服务企业，长兴村茶认为茶叶储藏是一个系统的平台。

　　它涉及质量控制、中陈茶认证等领域，其中贮藏标准是核心。 茶叶储藏标准的制定，不仅需要专业茶叶储藏公司的参与，更需要学术界、民间茶叶收藏者乃至消费者的通力合作。

　　

　　长兴村察表示，当前茶金融行业的出现是一个非常好的机会。 新产业可以催生甚至强制出台行业标准。 引导消费者认清东莞优质仓库的中陈茶。

　　老茶会、明轩茶业：建立储藏标准要适合茶叶流通

　　

　　明轩茶业认为，东莞仓储标准的制定，应立足于加快和促进茶叶健康、科学的流通。 目前市场上的中老茶质量参差不齐，这也是储存温湿度环境造成的。 储藏标准的制定也需要用来指导民间藏茶的储藏，从而提升东莞作为藏茶之都的影响力。

　　

　　作为老茶的交易平台，老茶会觉得讨论存储标准的目的是让茶叶随着时间的推移变得更有价值，让茶叶在终端市场更受欢迎。 东莞仓储标准的制定，要有差异化的意识。

　　岳辰业祥：冠仓是科技品牌，是茶叶储藏技术的权威

　　知名茶叶专家叶汉民表示，目前茶叶行业存货场所较多，东莞货仓的特点要让市场了解，对茶叶年货要有一个基本定位：为例如新茶期为1-5年，中茶期为5年。 -10年，只有10年以上的茶才有资格称为老茶。

　　

　　叶汉民认为，东莞作为藏茶之都、爱茶之都，应该规范、科学定位。

　　标准制定的目的是树立冠仓品鉴标识，冠仓标识不仅是一个品牌，更是仓储茶叶流通技术权威的象征。 东莞仓标准的建立不仅仅是在技术层面，更整合了民间资源和收藏家，建立了一个长期的藏茶展示平台，让更多的人系统地了解藏茶之都及其丰富的茶叶东莞的文化。

　　天德实业：让每一杯茶都有自己的身份证

　　天德实业董事长、广东省茶文化促进会会长蔡金华分享了他多年成熟的储茶经验：优质的藏茶离不开天时、地利、人和。 东莞独特的气候和区位优势，使东莞成为后发酵茶的优质贮藏地。

　　

　　储藏区的硬件建设要考虑环境、通风、温湿度控制等诸多因素，茶叶储藏的第一步是从入库时就定制好评价标准。

　　同时，要求专人随时定期监测、分析茶叶产品的转化结果。 因此，茶叶贮藏是一个长期的、系统的工艺过程。 冠仓标准的制定，是为了让每一种优质茶叶产品都有自己的身份，在市场上流通。

　　东莞市茶业协会会长鲁树勋：东莞藏茶是文化品牌必须要有辐射作用

　　

　　东莞市茶业协会会长卢树勋梳理了东莞特殊的人文地理条件，提出东莞仓库标准应从经济、产业等多角度进行全面、系统的分析。

　　需要定义年份、入库等仓库标准项目。 同时，认为以东莞为代表的藏茶是品茶文化的演变。 东莞藏茶、饮茶是文化品牌，要借助东莞仓的影响力，辐射全国和各地区。

　　华南农业大学教授陈文品：“灌仓”应作为茶叶产业链中高水平的加工技术来研究

　　

　　陈文品教授表示，茶叶储藏要破除唯龄论。 对于普洱茶、红茶等后发酵茶类，应将茶叶贮藏上升到工业加工技术水平进行研究和探讨。 而东莞乃至珠三角也应作为茶叶后发酵加工中心进行研究。

　　因此，贮藏标准离不开卫生安全标准、好藏茶经营技术标准、营养保健标准、质量标准研究等。 标准制定应引入科研数据作为支撑。 只有这样，才能保证优质藏茶的产量。

　　广东省农科院茶叶研究所曹俊熙：标准化品牌是产业良性循环的需要

　　

　　曹俊熙介绍：标准的建立乃至品牌的建立，都是行业良性循环的保障。 官仓的标准应该放宽，不局限于普洱茶。 广东作为茶产业的集散地、交易地、仓储地，必须做好学术扶持。

　　广东省茶叶流通协会会长李永刚：冠仓标准有望填补茶叶流通增值环节空白

　　

　　李永刚说，“关仓”研讨会召开得非常及时。 万仓标准的制定，可以说是一个从简单做起的行业标准。 广东是茶叶流通大省。 万仓标准的制定对于行业来说意义重大。 填补了流通环节的空白，提高了茶叶的附加值，为解决茶叶的增值和保健增值提供了保障。

　　广东省供销社副主任陈东：仓储要细分 明确概念才能精准定位

　　

　　陈东对于“万仓”的标准建议：茶叶仓储要细分，原产地库和销售库的不同功能属性注定是不一样的，细分的市场才能更好的把控市场。 东莞作为卖地仓，要有差异化，要服务于收藏、投资、流通。 在入库过程中，实现了茶叶的保值保质保仓。

　　官仓标准的制定需要企业、采集者、仓库等多方共同制定、整合和推广。 研究制定行业和市场认可的公共标准，实现官仓优质茶产品在市场上的优先流通。

　　茶语网合伙人陈景顺：建立“官仓”茶地理标志，制定标准和输出标准

　　陈景顺从打造“东莞仓”业态的角度建议：东莞不产茶，但有藏茶，懂藏茶。 通过地方政府、权威机构和行业龙头企业的共同努力，打造了以茶叶储藏为主的地理标志“官仓”。

　　

　　制定权威、专业的“万藏”标准，让“万藏”成为优质中陈茶的标签，从销售角度衍生出科学的储藏方式和配套服务，形成服务藏茶的产业链。

　　 “官仓”不仅是科学仓储的代表，培育茶业仓储服务的孵化器，更是向消费者输出优质茶叶的平台，是企业、茶馆、个人仓储的专业服务商茶。

　　海上丝绸之路博览会组委会秘书处副主任方少明：要积极发挥管理引导作用

　　

　　最后，方少明提出，各茶行业协会和单位要积极发挥管理和引导作用，与政府一道，共同推动“官仓”下一步发展，提升东莞“藏茶之都”和“茶爱之都” ”。 ”，并建议“官仓”企业做好参加海上丝绸之路博览会国际茶叶展的充分准备，向世界展示“东仓”的独特魅力。

　　文/东莞阳光网茶空间讯（记者游思远黄少波）

　　部分图文来自东莞阳光网络茶空间、茶搜搜

　　

　　

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