隔夜小青柑能喝吗

 

隔夜小青柑不能喝,小青柑属于普洱茶,其茶既有柑皮的清香,又具有普洱茶的浓厚,泡饮时宜即泡即饮,而隔夜的小青柑由于受到氧化作用,口感与风味相继流失,无继续饮用价值,其次,长时间放置的小青柑,亦会招致细菌以及颗粒的污染,影响身体健康,因此不建议饮用。

 

首先,放置过久的茶汤,维生素大多已丧失,并且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

再说,即使茶汤没有滋生细菌,长时间放置的茶底,内涵物质析出过多,冲泡后的茶汤会很浓,容易刺激肠胃,严重者还会拉肚子。

空说无凭。在《普洱茶茶汤存放过程中主要成分变化及饮用安全性分析》里,科学家用普洱茶做实验,发现普洱茶茶汤存放12小时后,茶多酚等营养成分含量降低,普洱茶汤饮用的营养价值明显减弱;同时微生物的增长,增加了普洱茶茶汤饮用的风险。

 

总而言之:

隔夜后的小青柑,因时间过久,其茶內的营养物质、以及香气、风味大多已丧失,已经没有继续饮用的价值了,其次茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,再加之空气中的细小微生物、颗粒等,因此,综合因素是不建议饮用隔夜的小青柑茶叶的。