锡罐丨存储茶叶的好拍档

       锡茶罐的内敛、沉稳,尤其金属的质感与绸缎般的柔软平和相得益彰,与茶道之幽韵暗合。故为明清以来文人所崇尚。

       中国的炼锡历史,可以追溯到公元前17-11世纪的商朝中期,人们使用锡与铜的合金制做青铜器。并大量使用在制作兵器上。汉末谶记云:“有锡天下兵,无锡天下清,有锡天下争,无锡天下宁。”汉代的钱币铸造也曾使用过锡合金。至此以后锡器开始被人们广泛使用。到了宋代,锡器已经成为百姓的日常必需品,而锡器进入文人的视野并作为文房、茶器、香具使用,则是入明以后,至清极盛。

       锡器不是一直都处江湖之远。也有居殿堂堂之高的时候。乾隆十五年,乾隆出访回京,路过安定门,看见50多家铜锡铺干的热火朝天,乾隆深受感染,为紫禁城订做了300口大铜缸和一些锡器。御赐“登天铜府”四个字,赐给当时的铜锡店(泰德号)。在这种鼓励之下,经常在安定门外,前门外,崇文门外,开了很多铜锡店,最多的时候达到130余家。

       长期以来老锡罐是用来装茶的最佳器物,锡罐储装茶叶,从古至今已都被公认为茶叶长期存放的最佳器皿。通常若使用瓷质茶罐或铁皮茶罐储装茶叶,因密闭效果差,茶叶保存容易受到环境的影响。特别遇到高湿的梅雨季节,茶叶容易变质。当然并不是所有茶都适合用锡罐来存储,例如云南的普洱茶与黑茶储藏要求透气及自然转化,因此就不太适宜用锡罐来储存了。