茶
茶是采用绿茶为原料，通过进行多次窨制，使茶叶吸附香而制成的再加工茶。对于茶是什么茶，茶是花茶。
茶的香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。
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