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茶叶的信息
高山茶的来源
- 是来自梨山的果农陈金地先生，他在梨山经营水梨果园，以往每年供应蒋中正。闲暇之余，由冻顶引进茶苗在海拔2500米山区...
2024年12月20日
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关于种...
武夷山鲜为人知...
- 武夷山最出名的莫过于岩茶。岩茶当中就属名丛最让人印象深刻。其产量最多的属肉桂茶和水仙茶两种。这两大类茶也是大家比较...
2024年12月20日
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金水翠峰的制作
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酸枣叶茶的加工技术
- 酸枣又名山枣、野枣、山酸枣，嫩叶中含蛋白质12％～16％，脂肪1.5％～3.5％，碳水化合物62％～70％，维生素C 380～650毫克／100克，还含有...
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部份发酵茶制法
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辉白茶炒制技术
- 辉白茶加工工艺流程分为鲜叶摊放——杀青——初揉——初烘——复揉——复烘——炒二青——辉锅。 鲜叶摊放：鲜叶采摘后及时进行摊放，摊放厚度3cm左右，摊青时间...
