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茶的工艺
普洱生茶工艺(...
- 普洱茶是中国一种特有的茶类，以云南省境内的普洱市出产的罐装茶为代表，因色泽深沉、醇厚浓郁、浓香回甘、品质稳定而享有...
2024年12月20日
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茶的工艺
普洱生茶与绿茶...
- 不属于，2113生茶是新鲜的茶叶采5261摘后摊晾自然蒸发，经杀青、揉捻、4102毛茶干燥后以自然的方式陈放，未1...
2024年12月20日
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茶的工艺
日本开发茶叶加...
- 日本茶叶产地静冈县的一家企业最近向市场推出一种茶叶新品--“热风褐变茶”，受到消费者的注目。 据生产商原町造纸公司...
2024年12月20日
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茶的工艺
无公害防治茶叶...
- 一、以种防虫。即采用适当的种植方式减少病虫发生。如开辟新园时用无病虫的苗木，尽量采取丛栽或条栽的方式，避免过度密植...
2024年12月20日
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茶的工艺
无公害茶叶种植...
- 自古我国人民就有饮茶的习惯。茶叶清香怡人、消渴解暑，深受人们的青睐，但是随着生活水平的提高，人们不仅要求能喝到茶，...
2024年12月20日
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茶的工艺
无公害实用生产技术
- 一、园地选择 无公害和有机一样都是在没有污染的地方生产出来的，尽管没有有机要求那么高，但其生产环境对土壤、水源、大...
2024年12月20日
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茶的工艺
掌握的习性
- 是一种用途广泛而倍受人喜爱的花卉，花香浓郁，花期长达６个月，一般居民喜做盆景栽种。其花还可提取香精，制作香茶。现将...
2024年12月20日
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茶的工艺
扁形名优茶手工...
- 以龙井茶为例，介绍扁形名优茶的传统手炒工艺技术。手工炒制龙井茶(中、高级)一般分青锅和煇锅两个步骤，由抖、搭、捺、...
2024年12月20日
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茶的工艺
怎样生产绞股蓝茶
- 绞股蓝又名七叶胆、甘茶藤，为葫芦科多年生草质藤本。绞股蓝中分离出50余种绞股蓝皂甙，和人参皂甙一样，同属于四环三萜...
2024年12月20日
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茶的工艺
庐山云雾的制作工艺
- 庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山，是绿茶类名茶。 庐山云雾茶的工艺特点： 由...
2024年12月20日
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茶的工艺
巧制金银花茶
- 金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。现将...
2024年12月20日
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茶的工艺
如何预防和补救...
- 一）雪灾冻害前预防措施： 1.茶园铺草。茶园铺草可提高地温1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。 2.及时...
2024年12月20日
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茶的工艺
如何降低铁观音...
- 为了降低安溪铁观音茶叶上的农残，要求各茶场和茶叶加工户，做好现有茶叶加工场地清洗与茶机维护清洁工作，以实现茶叶加工...
2024年12月20日
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茶的工艺
天目青顶茶采制技术
- 天目青顶的采制工艺技术主要有鲜叶采摘、摊放、杀青、炒二青（理条）、烘干等五道工序。 一、鲜叶采摘：一般在3月底至4...
2024年12月20日
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茶的工艺
天目青顶的采制工艺
- 天目青顶，又称天目云雾茶，产于浙江临安县的天目山区，是绿茶上品。 天目青顶茶的品质特色为：茶叶挺直成条，叶质肥厚，...
2024年12月20日
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茶的工艺
金水翠峰的制作
- 金水翠峰的整个制作，除整形工序用手工操作外，其余杀肯、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成，主要在于手工整形，操作特别细致。其法是在１００℃左...
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茶的工艺
酸枣叶茶的加工技术
- 酸枣又名山枣、野枣、山酸枣，嫩叶中含蛋白质12％～16％，脂肪1.5％～3.5％，碳水化合物62％～70％，维生素C 380～650毫克／100克，还含有...
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茶的工艺
部份发酵茶制法
- 除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发酵的是「白茶类」，它是「重萎雕轻发酵」做法制成的茶叶。一般茶在重萎雕后，只要一搅拌就会红得很快(也就...
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茶的工艺
辉白茶炒制技术
- 辉白茶加工工艺流程分为鲜叶摊放——杀青——初揉——初烘——复揉——复烘——炒二青——辉锅。 鲜叶摊放：鲜叶采摘后及时进行摊放，摊放厚度3cm左右，摊青时间...
